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雙雙超40%的背后
作者:佚名    文章來源:農民日報     2021年01月19日 10:11

 

  近日,一個振奮人心的消息傳來——農業農村部宣布,截至2020年底,我國化肥農藥減量增效已順利實現預期目標。2020年我國水稻、小麥、玉米三大糧食作物化肥利用率40.2%,比2015年提高5個百分點;農藥利用率40.6%,比2015年提高4個百分點。這一成績的取得,說明綠色發展的理念日益深入人心,綠色生產正成為現代農業的主旋律。

  “以前種水稻要多次施肥,現在一次就能搞定,大大節省了用工成本。”江蘇省如東縣掘港街道家庭農場主吳晉飛高興地說。2020年他的農場有120畝地采用“水稻機插緩混一次施肥技術”,插秧的同時就能同步施肥,還能實現一次輕簡施肥、全程精準供肥。“這項技術應用之后,能節省氮肥30%左右,每畝地能節約成本七八十元,而且能夠全程機械化,大大緩解了農田‘用工難’的問題,今年計劃擴大到500-1000畝。”吳晉飛說。

  不僅在如東,5年來,化肥農藥使用量零增長行動在全國各地展開,各項科學施肥用藥技術加快推廣。如今,制度的“四梁八柱”已經構建起來,一批樣板模式已經顯現,化肥農藥的減量使用已成為種植業的常態,農業綠色生產方式在田間地頭不斷取得新突破。

  從粗放到精準

  化肥農藥不斷減量增效

  以前,多用肥、盲目用藥的種植觀念和習慣,使得化肥農藥過量粗放使用,不僅嚴重浪費了資源、增加生產成本,也導致了環境污染和農產品質量安全問題,成為農業可持續發展的嚴峻挑戰。

  自2015年開始,農業農村部全面開展化肥農藥使用量零增長行動,由追求數量向高質量發展不斷轉型,告別拼資源、拼消耗的傳統老路,帶動農業大步邁向綠色發展之路。據統計,2020年有機肥施用面積超過5.5億畝次,比2015年增加約50%,高效低風險農藥占比超過90%。

  在果品大縣山東省蒙陰縣,大大小小的果園隨處可見。與往年不同的是,如今每個果園旁都多了幾個形狀各異的“糞堆”。這些“糞堆”沒有臭味,抓一把,略感溫熱;踩一腳,質感松軟。這些“糞堆”是蒙陰果農利用農業廢棄物自制的有機肥。“別小看這‘糞堆’,園子里能種出皮薄香脆的蘋果就靠它。”野店鎮毛坪村果農周平說。

  2017年2月,蒙陰作為蘋果優質生產區,承擔了蘋果有機肥替代化肥試點工作。經過3年探索,蒙陰通過機制創新、專家指導、補貼調動,在全縣農民中形成了利用“果木枝條+畜禽糞便+微生物菌種”自制有機肥的熱潮,簡單易行的有機肥制作方式調動了農民的生產積極性。

  記者見到蒙陰鳳偉果品專業合作社理事長朱鳳偉時,他正操作粉碎機將果木枝條粉碎成木屑。果園的一處空地上,密密麻麻的枝條堆成了一座小山,時不時有農戶開著農用三輪車來收,這些木屑就是制作有機肥的原料。

  此外,作為果品大縣和養殖大縣,蒙陰每年產生有機廢棄物115萬噸,其中,果木枝條45萬噸、作物秸稈20萬噸、畜禽糞便50萬噸。現在果農們都用農業廢棄物制作有機肥,就地取材,看得見、摸得著,心里也有底。國家還有補貼,每畝施用3立方米(1.5噸)堆肥,補貼450元。過去沒人要的農業廢棄物,現在都成了寶貝。

  提到農藥,中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安表示,我國農藥的減量并不以犧牲作物產量和防治病蟲害效果為代價,而是在淘汰低效、高毒、高殘留品種,提升農藥利用率和用超高效、環境友好型綠色農藥、生物農藥新品種替代低效老舊品種的基礎上,進行合理使用與科學防控。

  農業農村部已對46種高毒、高風險農藥采取禁用措施。宋寶安告訴記者,未來5年內,甲拌磷、水胺硫磷、克百威、氧樂果、涕滅威、氯化苦、磷化鋁、甲基異柳磷、滅線磷、滅多威10種高毒化學農藥也將被淘汰,傳統高毒農藥將全部退出市場。高效、低風險綠色農藥和生物農藥正在取而代之。
  同時,各地加快推廣生態調控、理化誘控、生物防治等綠色防控措施,組裝健康栽培、植物誘集、防蟲阻隔、燈誘、色誘、性誘、食誘、天敵和生物農藥等關鍵技術。2020年,全國綠色防控面積近十億畝,主要農作物病蟲害綠色防控覆蓋率41.5%、比2015年提高18.5個百分點。

  此外,高效機械也是提高化肥農藥利用率的“利器”。在安徽省南陵縣,綠肥作物紫云英與水稻輪作已經推廣多年。每年開春,農民將成熟的紫云英翻耕壓底,既能改善土壤環境,又有利于水稻根系生長。

  籍山鎮稻農程太平發現,自家田里的水稻長勢不均:挨著出水口的水稻顆粒飽滿,位于高處的稻子卻收成不佳,“看來,光有壓底綠肥還不夠,肥料施在土壤表層,雨水一來,就被沖走了。”

  幾經打聽,程太平用上了側深施肥機器,不僅能將肥料“喂”到植物根部,還可以實現播種、施肥一體化,“肥料利用率提高了,后期追肥減少了,一畝地能減少15%的肥料。”

  再讓我們把目光轉向東北糧倉黑龍江,除了示范、引進、推廣大型高效植保藥械,2012年以來該省以更換節藥噴頭為農藥減量的重點突破口和主攻方向。截至目前,省級財政已累計投入補貼資金1334萬元、地方財政投入534萬元、農戶自籌850萬元。這一“花小錢辦大事”之舉,有效減少了噴頭跑冒滴漏的情況、提升了噴霧均勻度。通過田間效果調查對比顯示,更換的打藥機車噴霧誤差率由20%以上下降到5%以下,除草劑用量減少10%左右,節水40%,作業效率提高一倍以上,全省每年可減少除草劑使用2000多噸。

減量不減效益

農產品品質和價格提上去了

  有機肥不但提高了蘋果的品質,還使蒙陰蘋果成了山東蘋果的一個知名品牌。據該縣農業局副局長李西亭介紹,當地果園生產的蘋果糖度超過16%,在當地每公斤都能賣到7元錢。外地客戶一看用的是有機肥,就覺得蘋果質量一定不錯。

  “以前客戶挑選果品是一看價,二看型,三嘗味。現在不同了,只要口感好,價錢都不是問題。果園里增施有機肥,種出來的蘋果口感脆甜,蜜桃軟糯清香,客商都搶著要。”聚利果品專業合作社理事長王銘聚介紹,借著有機肥試點縣的名氣,老百姓對果品品質也放心。

  在遼寧盤錦光合蟹業有限公司,董事長李曉東舀了一碗剛煮好的粥請記者品嘗。米湯黏稠清透、米香濃郁、入口香滑,“為什么粥這么好喝?”聽見記者帶有稱贊口氣的發問,李曉東自豪地回答說:“蟹稻米粥就是這么好喝!不僅好喝,而且安全!”

  在水稻種植中又引入河蟹養殖,種植和養殖相互促進,在保證水稻不減產的前提下,顯著增加稻田綜合效益。實踐證明,稻田養蟹形成了一個良性循環的生態系統,可以有效改善生態環境條件,達到除草、凈化水質、滅蟲、增溫、施肥和促進水稻生長的目的。據悉,養蟹稻田可減少施肥量20%,降低生產成本,減少化肥流失和對環境污染,有利于發展無公害食品生產,實行稻田養蟹的地塊生產出的大米成為深受市場歡迎的“蟹田大米”。

  在天津市靜海縣大邱莊鎮眾源合作社的大棚里,記者聞不到一丁點農藥的刺鼻氣味,茄子、黃瓜、番茄、辣椒等蔬菜長得正旺。大棚的上部懸掛著黃藍黏蟲板、上下兩道細密的防蟲網像蚊帳一樣攔起屏障,熊蜂穿梭在植物間忙著授粉……眾源合作社的高招可不止這些,在大棚的邊緣處,錯落有致地生長三排不同的植物,最外面是小麥,中間是羅勒,里面是開著黃色小花的萬壽菊。隔上幾米,又種著一畦生菜。這樣的設計不僅是為充分利用土地、增加作物的多樣性,更主要的是為了治蟲。

  那么,用生物防治技術種的蔬菜口感如何?記者在大棚里摘下一根黃瓜嘗了一口,脆嫩清甜。合作社負責人陳林給記者做了一個演示,把黃瓜掰斷后再連接上,兩半黃瓜可以粘在一起不掉落。

  “這是因為果膠含量高。”陳林告訴記者,像黃瓜、辣椒、西紅柿這些可鮮食蔬菜,用生物防治技術是非常好的,種出來的蔬菜口感好、品質高,自然受到消費者青睞。目前合作社銷售渠道主要是高端商超和會員制訂購,價格也比普通的蔬菜高出一大截。

  自行動實施以來,我國糧食連年豐收,糧食生產穩步提升。在糧食產量得到保障的同時,農產品質量安全水平也得到了顯著提升,蔬菜、水果、茶葉等主要農產品農藥殘留合格率穩定在97%以上,老百姓吃得安心更吃得放心了。

  多措并舉

  只為讓技術更好推廣

  科學的施肥用藥技術,如何最大范圍地覆蓋全國,讓廣大農民真正受益呢?5年來,化肥農藥使用量零增長行動聚合力量、創新服務機制,通過示范引領和精準指導持續推進減量增效技術推廣。

  其中,施肥、農機、植保專業化服務組織發揮了重要作用。比如植保專業防治可提高農藥利用率20%以上,減少防治次數1-2次,減少農藥用量10%-20%,有效解決了一家一戶“打藥難”“亂打藥”的問題。

  在黑龍江蘭西縣,農業托管服務的快速發展,有效促進了病蟲害綠色防控。“我們從大型農資公司批量采購綠色肥藥產品,給一家一戶提供病蟲害防治、免耕播種等服務,而且全程托管比農民自己種每畝還要便宜40元呢!”該縣瑞豐玉米種植合作社理事長杜亞東說。記者了解到,黑龍江植保專業化服務組織從2015年的2458個發展到2020年的6675個,從業人員從2.7萬人增加到4.76萬人。專業化統防面積從2750萬畝次增長到12000萬畝次。

  涓滴細流匯滄海。據統計,2020年全國專業化統防統治服務組織9.3萬個,三大糧食作物病蟲害統防統治覆蓋率41.9%,比2015年提高8.9個百分點。
  同時,各地還因地制宜,注重技術集成與試點推廣并行,創新集成了一批綠色高效技術模式。如福建省安溪縣采用“有機肥+配方肥”模式的萬畝示范茶園,化肥用量減少20%以上;河北省平泉縣在設施蔬菜示范園應用“有機肥+水肥一體化”技術,化肥利用率提高近10個百分點。

  榜樣的力量是無窮的。農業農村部每年在300個縣開展化肥減量增效示范,在233個重點縣開展有機肥替代化肥試點,在600個縣建設統防統治與綠色防控融合示范基地,在150個縣開展果菜茶全程綠色防控試點,同時開展病蟲害統防統治“百縣”創建、綠色防控示范縣創建,集成推廣節肥節藥技術模式,帶動化肥農藥減量增效。

  此外,農業農村部還組織專家制定分區域、分作物化肥農藥減量技術方案,每年印發化肥農藥科學使用技術手冊和宣傳掛圖100多萬份,指導農民和新型經營主體掌握化肥農藥減量的關鍵技術。以新技術、新產品推廣為主要內容,重點面向新型經營主體,組織開展“百萬農民科學用藥培訓行動”,每年培訓種植大戶、植保專業服務組織的技術骨干和農民帶頭人300多萬人。

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